Prüfungswortschatz

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ingredient die · Nomen

ingredient

Für das Rezept brauchst du nur fünf Zutaten.You only need five ingredients for the recipe.

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to prepare (food) Verb

to prepare (food)

Das Gemüse wird frisch in der Küche zubereitet.The vegetables are freshly prepared in the kitchen.

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preparation (of food) die · Nomen

preparation (of food)

Die Zubereitung dauert etwa eine halbe Stunde.Preparation takes about half an hour.

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to season Verb

to season

Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika.Season the meat with salt, pepper and paprika.

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spice das · Nomen

spice

In der Küche meiner Mutter gibt es viele Gewürze.There are many spices in my mother's kitchen.

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herb das · Nomen

herb

Auf dem Balkon wachsen frische Kräuter wie Basilikum.Fresh herbs like basil grow on the balcony.

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parsley die · Nomen

parsley

Zum Schluss streust du frische Petersilie darüber.Finally you sprinkle fresh parsley over it.

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to stir Verb

to stir

Die Soße muss man ab und zu umrühren.You have to stir the sauce now and then.

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to heat up Verb

to heat up

Die Reste vom Mittagessen wärme ich abends auf.I heat up the leftovers from lunch in the evening.

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to freeze Verb

to freeze

Das Brot kann man gut einfrieren.You can freeze bread well.

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to defrost Verb

to defrost

Das Hähnchen muss über Nacht im Kühlschrank auftauen.The chicken has to defrost overnight in the fridge.

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frozen food die · Nomen

frozen food

Tiefkühlkost ist praktisch, wenn man wenig Zeit hat.Frozen food is practical when you have little time.

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keeps, long-life Adjektiv

keeps, long-life

Die H-Milch ist mehrere Monate haltbar.The UHT milk keeps for several months.

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best-before date das · Nomen

best-before date

Viele Produkte sind auch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch gut.Many products are still good after the best-before date.

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expired, out of date Adjektiv

expired, out of date

Der Joghurt ist seit gestern abgelaufen.The yoghurt went out of date yesterday.

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spoiled, gone off Adjektiv

spoiled, gone off

Die Milch riecht komisch, sie ist bestimmt verdorben.The milk smells funny, it has definitely gone off.

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leftovers (plural) die · Nomen

leftovers (plural)

Aus den Resten mache ich morgen eine Suppe.Tomorrow I'll make a soup from the leftovers.

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vegan Adjektiv

vegan

Der Kuchen ist vegan, ohne Eier und Milch.The cake is vegan, without eggs or milk.

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lactose-free Adjektiv

lactose-free

Ich vertrage nur laktosefreie Milch.I can only tolerate lactose-free milk.

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calorie die · Nomen

calorie

Ein Stück Torte hat sehr viele Kalorien.A slice of gateau has a lot of calories.

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vitamin das · Nomen

vitamin

Paprika enthält viel Vitamin C.Bell peppers contain a lot of vitamin C.

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diet, nutrition die · Nomen

diet, nutrition

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig für Kinder.A balanced diet is important for children.

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to eat, feed oneself Verb

to eat, feed oneself

Sie ernährt sich seit einem Jahr vegetarisch.She has been eating vegetarian for a year.

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diet (to lose weight) die · Nomen

diet (to lose weight)

Seit Januar macht mein Vater eine Diät.My father has been on a diet since January.

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organic Adjektiv

organic

Wir kaufen Eier und Milch nur bio.We only buy organic eggs and milk.

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organic food shop der · Nomen

organic food shop

Im Bioladen ist das Gemüse teurer, aber regional.In the organic shop vegetables are pricier but local.

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regional, local Adjektiv

regional, local

Die Kantine kocht mit regionalen Produkten.The canteen cooks with local produce.

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ready meal das · Nomen

ready meal

Fertiggerichte enthalten oft viel Salz.Ready meals often contain a lot of salt.

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food delivery service der · Nomen

food delivery service

Heute bestellen wir Pizza beim Lieferdienst.Today we're ordering pizza from the delivery service.

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self-service die · Nomen

self-service

In der Mensa ist Selbstbedienung.The university canteen is self-service.

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buffet das · Nomen

buffet

Das Buffet ist ab 18 Uhr eröffnet.The buffet opens from 6 pm.

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taste, flavour der · Nomen

taste, flavour

Der Tee hat einen leichten Geschmack nach Zitrone.The tea has a light taste of lemon.

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raw Adjektiv

raw

Beim Sushi isst man oft rohen Fisch.With sushi you often eat raw fish.

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crispy, crunchy Adjektiv

crispy, crunchy

Die Brötchen sind noch warm und knusprig.The rolls are still warm and crispy.

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greasy, fatty Adjektiv

greasy, fatty

Das Essen am Imbiss ist mir zu fettig.The food at the snack bar is too greasy for me.

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(cold) supper with bread das · Nomen

(cold) supper with bread

Bei uns gibt es abends meistens nur Abendbrot.We usually just have a bread supper in the evening.

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tap water das · Nomen

tap water

In Deutschland kann man Leitungswasser ohne Probleme trinken.In Germany you can drink tap water without problems.

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carbonation, fizz die · Nomen

carbonation, fizz

Möchten Sie Wasser mit oder ohne Kohlensäure?Would you like sparkling or still water?

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dish, food (formal) die · Nomen

dish, food (formal)

Alle Speisen werden frisch zubereitet.All dishes are freshly prepared.

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drinks menu die · Nomen

drinks menu

Die Getränkekarte liegt schon auf dem Tisch.The drinks menu is already on the table.

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dish of the day das · Nomen

dish of the day

Das Tagesgericht kostet heute 8,90 Euro.The dish of the day costs 8.90 euros today.

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service; waiting staff die · Nomen

service; waiting staff

Die Bedienung war sehr freundlich und schnell.The service was very friendly and quick.

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napkin die · Nomen

napkin

Kannst du bitte noch Servietten mitbringen?Can you bring some more napkins, please?

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lid der · Nomen

lid

Leg den Deckel auf den Topf, dann kocht es schneller.Put the lid on the pot, then it boils faster.

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kettle der · Nomen

kettle

Ich mache Wasser für den Tee im Wasserkocher heiß.I heat water for the tea in the kettle.

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dough, batter der · Nomen

dough, batter

Der Teig muss eine Stunde ruhen.The dough has to rest for an hour.

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cold cuts, sliced meat/cheese der · Nomen

cold cuts, sliced meat/cheese

An der Theke kaufe ich gemischten Aufschnitt.At the counter I buy mixed cold cuts.

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filled roll, sandwich Wendung

filled roll, sandwich

Mittags hole ich mir ein belegtes Brötchen beim Bäcker.At lunchtime I get a filled roll from the baker.