Vocabulaire allemand: Food and drink — liste de mots A1–B1 avec exemples (2026)
150 mots allemands sur le thème manger et boire pour le DTZ, les examens Goethe/telc et Leben in Deutschland, classés par niveau (A1–B1), avec article, sens et phrase d'exemple. Gratuit et imprimable.
Niveau A1
55 mots
das Essendas · noun
food; meal
Das Essen in der Kantine ist gut und günstig.das Brotdas · noun
bread
In Deutschland gibt es sehr viele Sorten Brot.das Brötchendas · noun
bread roll
Sonntags holen wir frische Brötchen vom Bäcker.die Butterdie · noun
butter
Möchtest du Butter oder Margarine auf dein Brot?der Käseder · noun
cheese
Zum Abendbrot gibt es Brot mit Käse.die Wurstdie · noun
sausage; cold meat
Mein Sohn isst am liebsten Brot mit Wurst.das Fleischdas · noun
meat
Ich esse kein Fleisch, nur Fisch und Gemüse.der Fischder · noun
fish
Freitags gibt es in der Kantine oft Fisch.das Eidas · noun
egg
Zum Frühstück esse ich ein gekochtes Ei.die Milchdie · noun
milk
Trinkst du deinen Kaffee mit Milch?der Kaffeeder · noun
coffee
Nach dem Essen trinken wir einen Kaffee.der Teeder · noun
tea
Bei Erkältung trinke ich heißen Tee mit Honig.das Wasserdas · noun
water
Kann ich bitte ein Glas Wasser haben?der Saftder · noun
juice
Die Kinder trinken Apfelsaft mit Wasser.das Bierdas · noun
beer
Im Biergarten bestellen wir zwei Bier.der Weinder · noun
wine
Zum Essen trinken sie ein Glas Rotwein.das Obstdas · noun
fruit
Frisches Obst kaufe ich auf dem Markt.das Gemüsedas · noun
vegetables
Kinder sollten jeden Tag Gemüse essen.der Apfelder · noun
apple
Ein Kilo Äpfel kostet heute zwei Euro.die Bananedie · noun
banana
Zum Frühstück esse ich eine Banane.die Orangedie · noun
orange
Aus den Orangen machen wir frischen Saft.die Kartoffeldie · noun
potato
Zum Fisch gibt es Kartoffeln und Salat.die Tomatedie · noun
tomato
Die Tomaten aus dem Garten sind sehr süß.der Salatder · noun
salad; lettuce
Als Vorspeise nehme ich einen kleinen Salat.der Reisder · noun
rice
Wir essen fast jeden Tag Reis.die Nudeldie · noun
noodle; pasta (mostly plural)
Heute Abend koche ich Nudeln mit Tomatensoße.die Suppedie · noun
soup
Im Winter koche ich gern eine warme Suppe.der Kuchender · noun
cake
Am Sonntag backt meine Oma immer einen Kuchen.der Zuckerder · noun
sugar
Ich trinke Tee ohne Zucker.das Salzdas · noun
salt
Die Suppe braucht noch etwas Salz.die Schokoladedie · noun
chocolate
Nach dem Essen bekommen die Kinder ein Stück Schokolade.der Joghurtder · noun
yoghurt
Zum Frühstück esse ich Joghurt mit Obst.die Marmeladedie · noun
jam
Die Marmelade hat meine Mutter selbst gemacht.das Frühstückdas · noun
breakfast
Das Frühstück im Hotel ist von 7 bis 10 Uhr.frühstückenverb
to have breakfast
Am Wochenende frühstücken wir lange zusammen.das Mittagessendas · noun
lunch
Das Mittagessen ist um zwölf Uhr fertig.das Abendessendas · noun
dinner, evening meal
Zum Abendessen gibt es Suppe und Brot.der Hungerder · noun
hunger
Ich habe großen Hunger, lass uns essen gehen.der Durstder · noun
thirst
Nach dem Sport habe ich immer viel Durst.leckeradjective
tasty, delicious
Die Suppe ist wirklich lecker!schmeckenverb
to taste (good)
Hat es Ihnen geschmeckt? – Ja, sehr gut, danke.das Restaurantdas · noun
restaurant
Das Restaurant am Markt hat eine schöne Terrasse.das Cafédas · noun
café
Wir treffen uns im Café gegenüber vom Bahnhof.die Speisekartedie · noun
menu
Könnten wir bitte die Speisekarte haben?kochenverb
to cook; to boil
Mein Mann kocht am Wochenende für die Familie.das Hähnchendas · noun
chicken (food)
Heute gibt es Hähnchen mit Reis.das Getränkdas · noun
drink
Was möchten Sie als Getränk?das Glasdas · noun
glass
Ich hätte gern ein Glas Orangensaft, bitte.die Tassedie · noun
cup
Möchtest du noch eine Tasse Tee?der Tellerder · noun
plate
Stell bitte die Teller auf den Tisch.die Flaschedie · noun
bottle
Wir brauchen noch zwei Flaschen Wasser.das Kilodas · noun
kilo
Ich hätte gern ein Kilo Kartoffeln.das Grammdas · noun
gram
Ich nehme 200 Gramm Käse, bitte.der Literder · noun
litre
Für die Suppe braucht man einen Liter Wasser.Guten Appetitphrase
enjoy your meal
Das Essen ist fertig, guten Appetit!Niveau A2
90 mots
frischadjective
fresh
Der Fisch ist heute ganz frisch.Die Rechnung, bittephrase
the bill, please
Wir möchten jetzt zahlen – die Rechnung, bitte!das Lebensmitteldas · noun
food, groceries
Lebensmittel sind in den letzten Jahren teurer geworden.das Messerdas · noun
knife
Das Messer ist scharf, pass auf!die Gabeldie · noun
fork
Kann ich bitte eine neue Gabel haben?der Löffelder · noun
spoon
Für die Suppe braucht man einen Löffel.das Besteckdas · noun
cutlery
Das Besteck liegt in der Schublade links.das Geschirrdas · noun
dishes, crockery
Nach dem Essen räumen die Kinder das Geschirr ab.die Schüsseldie · noun
bowl
Gib den Salat in eine große Schüssel.der Becherder · noun
mug; tub
Ein Becher Joghurt kostet 59 Cent.die Dosedie · noun
tin, can
Für die Soße brauchst du eine Dose Tomaten.die Packungdie · noun
packet, pack
Bring bitte eine Packung Reis mit.die Scheibedie · noun
slice
Ich hätte gern zehn Scheiben Käse.das Rindfleischdas · noun
beef
Für die Suppe kaufe ich ein Stück Rindfleisch.das Schweinefleischdas · noun
pork
Viele Muslime essen kein Schweinefleisch.das Hackfleischdas · noun
minced meat
Für die Bolognese brauche ich 500 Gramm Hackfleisch.der Schinkender · noun
ham
Auf der Pizza sind Schinken und Pilze.der Lachsder · noun
salmon
Heute Abend gibt es Lachs mit Kartoffeln.der Thunfischder · noun
tuna
Ich nehme die Pizza mit Thunfisch.die Sahnedie · noun
cream
Möchtest du Sahne zum Kuchen?der Quarkder · noun
quark (fresh curd cheese)
Quark mit Obst ist ein gesunder Nachtisch.das Mehldas · noun
flour
Für den Kuchen brauche ich 300 Gramm Mehl.das Öldas · noun
oil
Brate die Zwiebeln in etwas Öl an.der Essigder · noun
vinegar
Für das Dressing nimmst du Öl und Essig.der Pfefferder · noun
pepper (spice)
Kannst du mir bitte Salz und Pfeffer geben?der Honigder · noun
honey
Der Honig kommt von einem Imker aus der Region.die Zwiebeldie · noun
onion
Beim Schneiden von Zwiebeln muss ich weinen.der Knoblauchder · noun
garlic
In die Soße kommt viel Knoblauch.die Karottedie · noun
carrot
Mein Baby isst gern Karottenbrei.die Gurkedie · noun
cucumber
Im Sommer mache ich Salat mit Gurken und Tomaten.die Paprikadie · noun
bell pepper
Die rote Paprika ist süßer als die grüne.der Pilzder · noun
mushroom
Im Herbst gibt es auf dem Markt frische Pilze.die Bohnedie · noun
bean
Grüne Bohnen passen gut zu Fleisch.die Erbsedie · noun
pea
Die Kinder mögen keine Erbsen.die Zitronedie · noun
lemon
Ein Tee mit Zitrone, bitte.die Erdbeeredie · noun
strawberry
Im Juni pflücken wir Erdbeeren auf dem Feld.die Traubedie · noun
grape
Die Trauben sind ohne Kerne.die Birnedie · noun
pear
Die Birnen sind noch nicht reif.die Kirschedie · noun
cherry
Im Garten meiner Eltern steht ein Kirschbaum voller Kirschen.die Nussdie · noun
nut
Achtung, in dem Kuchen sind Nüsse.der Keksder · noun
biscuit, cookie
Zum Kaffee gibt es ein paar Kekse.das Eisdas · noun
ice cream; ice
Im Sommer essen die Kinder gern ein Eis.die Brezeldie · noun
pretzel
Die Brezel ist frisch und schön salzig.das Mineralwasserdas · noun
mineral water
Ein Mineralwasser mit Kohlensäure, bitte.die Apfelschorledie · noun
apple juice with sparkling water
Apfelschorle ist in Deutschland sehr beliebt.die Limonadedie · noun
lemonade, soft drink
Die hausgemachte Limonade ist mit Minze.der Kakaoder · noun
cocoa, hot chocolate
Nach dem Schlittenfahren gibt es heißen Kakao.der Alkoholder · noun
alcohol
Ich trinke keinen Alkohol, nur Saft.alkoholfreiadjective
alcohol-free
Haben Sie auch alkoholfreies Bier?der Nachtischder · noun
dessert
Als Nachtisch gibt es Eis mit Früchten.die Vorspeisedie · noun
starter
Als Vorspeise nehmen wir die Tomatensuppe.das Hauptgerichtdas · noun
main course
Als Hauptgericht empfehle ich das Schnitzel.die Beilagedie · noun
side dish
Als Beilage können Sie Reis oder Pommes wählen.das Gerichtdas · noun
dish (meal)
Das ist ein typisches Gericht aus meiner Heimat.das Rezeptdas · noun
recipe
Kannst du mir das Rezept für den Kuchen geben?backenverb
to bake
Zum Geburtstag backe ich einen Schokoladenkuchen.bratenverb
to fry, roast
Ich brate das Fleisch in der Pfanne.schälenverb
to peel
Kannst du die Kartoffeln schälen?die Pfannedie · noun
frying pan
Die Eier brate ich in der kleinen Pfanne.der Topfder · noun
pot, saucepan
Die Suppe kocht schon im großen Topf.der Backofender · noun
oven
Der Kuchen muss 40 Minuten in den Backofen.die Mikrowelledie · noun
microwave
Ich mache das Essen in der Mikrowelle warm.die Kaffeemaschinedie · noun
coffee machine
Die Kaffeemaschine im Büro ist schon wieder kaputt.süßadjective
sweet
Der Kuchen ist mir zu süß.saueradjective
sour
Die Zitrone ist sehr sauer.salzigadjective
salty
Die Suppe ist leider zu salzig.scharfadjective
spicy, hot; sharp
Ist das Curry sehr scharf?bitteradjective
bitter
Ohne Zucker ist der Kaffee sehr bitter.sattadjective
full (after eating)
Danke, ich bin satt, ich kann nichts mehr essen.vegetarischadjective
vegetarian
Haben Sie auch vegetarische Gerichte?der Kellnerder · noun
waiter
Der Kellner bringt uns die Getränke.die Kellnerindie · noun
waitress
Die Kellnerin empfiehlt uns die Tagessuppe.Zusammen oder getrennt?phrase
together or separately? (paying)
Zusammen oder getrennt? – Getrennt, bitte.das Trinkgelddas · noun
tip
In Deutschland gibt man etwa zehn Prozent Trinkgeld.reservierenverb
to reserve, book
Ich möchte einen Tisch für vier Personen reservieren.die Reservierungdie · noun
reservation
Wir haben eine Reservierung auf den Namen Li.die Portiondie · noun
portion
Die Portionen in dem Restaurant sind sehr groß.der Imbissder · noun
snack bar; snack
Mittags essen wir schnell etwas am Imbiss.zum Mitnehmenphrase
to take away
Einen Kaffee zum Mitnehmen, bitte.Kaffee und Kuchenphrase
coffee and cake (afternoon tradition)
Am Sonntagnachmittag gibt es bei Oma Kaffee und Kuchen.die Mahlzeitdie · noun
meal
Das Frühstück ist für mich die wichtigste Mahlzeit.die Pommesdie · noun
chips, French fries (plural)
Die Kinder bestellen Pommes mit Ketchup.das Schnitzeldas · noun
schnitzel, breaded cutlet
Das Schnitzel wird mit Pommes und Salat serviert.die Bratwurstdie · noun
fried sausage
Auf dem Fest gibt es Bratwurst mit Brötchen.der Dönerder · noun
doner kebab
Ein Döner mit allem, aber ohne Zwiebeln, bitte.die Soßedie · noun
sauce, gravy
Die Soße ist mit Sahne und Kräutern gemacht.der Senfder · noun
mustard
Zur Bratwurst isst man in Deutschland meistens Senf.der Grillder · noun
barbecue, grill
Wir haben einen kleinen Grill für den Balkon gekauft.grillenverb
to barbecue, grill
Am Wochenende grillen wir mit den Nachbarn im Garten.das Picknickdas · noun
picnic
Bei schönem Wetter machen wir ein Picknick am See.Niveau B1
5 mots
die Zutatdie · noun
ingredient
Für das Rezept brauchst du nur fünf Zutaten.zubereitenverb
to prepare (food)
Das Gemüse wird frisch in der Küche zubereitet.die Zubereitungdie · noun
preparation (of food)
Die Zubereitung dauert etwa eine halbe Stunde.würzenverb
to season
Würze das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika.das Gewürzdas · noun
spice
In der Küche meiner Mutter gibt es viele Gewürze.Autres thèmes
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